Cours d'oenologie
Coffret arômes du vin

Plongez dans un monde d'arômes et de saveurs avec ce coffret de 6 arômes « découverte » élaboré en laboratoire avec l'aide de nos sommeliers.
Outil indispensable à l'apprentissage de la dégustation, ce coffret vous accompagnera en soirée entre amis sous forme de jeu mais également lors de vos dégustations afin d'éveiller vos sens.

La dégustation et le vocabulaire du dégustateur n'auront plus aucun secret pour vous.

Les flacons d'arômes qui composent ce coffret sont les suivants:

1 Pamplemousse
Cet arôme au fruité intense est caractéristique des vins blancs jeunes.

2 Acacias
Arôme caractéristique des vins racés issus de Chardonnay. Note qui se mêle souvent à celle du miel.

3 Pomme verte
Arôme de fond de la plupart des vins blancs jeunes. Caractérise la fraîcheur avec les arômes d’agrumes.

4 Vanille
Arôme que l’on retrouve dans les vins élevés en fût de chêne neuf. Doit venir en complémentarité des arômes de terroir et ne doit surtout pas les masquer.

5 Litchi
Souvent accompagné par les arômes de rose. Ils sont liés à l’expression du Gewurztraminer.

6 Pêche
Signe d’une belle maturité des raisins. On retrouve cet arôme entre autres dans le cépage Viognier sur les terroirs nobles de Condrieu par exemple.