Un stage d'oenologie à offrir ou vous offrir!
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Offrez un stage d'oenologie sous forme de chèques cadeaux.
D'une valeur de 59€ nos chèques cadeaux permettent à leurs bénéficiaires de s'inscrire sur simple appel ou directement sur notre site à nos stages d'oenologie.
Plus de détails sur l'offre chèque cadeaux dégustation ...
calendrier des stages d'oenologie
Découvrez les calendriers des différents stages d'oenologie en cliquant sur la ville de vos souhaits:
Extrait d'un stage d'oenologie
A travers notre stage "Initiation à la dégustation" vous apprendrez à décrire au mieux le vin avec un vocabulaire ciblé.
Les participants vont ainsi pouvoir s'initier à l'analyse sensorielle à travers les différents points cités ci-dessous:
Méthodologie de dégustation
1. L’examen visuel
Nous découperons cet examen visuel en quatre phases :
La robe
Les reflets
Les larmes
Le dégagement gazeux (pour les vins effervescents)
2. L’examen olfactif
Nous découperons l’examen olfactif en 3 phases :
L’expression
La qualité
Les arômes
3. L’examen gustatif
Nous découperons l’examen gustatif en 5 différents points:
L’attaque
Le milieu de bouche
La fin de bouche
La rétro olfaction
La longueur en bouche
