- La gamme des vins rouges va du produit souple et gouleyant bon à boire jeune jusqu'au vin charpenté, vieilli en fût et à conserver 10 à 15 ans. Leur caractéristique est une forte tannicité avec cependant des tannins soyeux et veloutés, rarement agressifs.
- Les rosés sont souvent issus de cabernet franc. Secs, fruités, ils présentent toujours une grande fraîcheur en finale.
- Les blancs secs sont assez complexes et charnus. Ils présentent des arômes de fruits agréables mais manquent parfois d'un peu de nervosité.
Encépagement :
- vins rouges : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, cot,
- vins blancs : sémillon, sauvignon, muscadelle.
Rendement :
55 hl/ha.
Densité de plantation :
4 000 pieds/ha au minimum.
- vins rouges : vinification classique avec cuvaison longue et élevage en fût pour les hauts de gamme,
- vins rosés : obtenus par saignée,
- vins blancs : vinification à basse température et élevage sur lies fines.
L'aire de production s'étend sur 27 communes en rive gauche de Garonne entre Agen et Marmande.
Sources INAO 2005
- Superficie : 2 116 ha
- Nombre d'opérateurs : 279
dont 276 viticulteurs
20 vinificateurs (17 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte : 99 580 hl
Syndicat de défense des vins de l'appellation d'origine contrôlée Buzet
BP 22
47160 BUZET-SUR-BAÏSE
Tel : 05.53.84.74.18
Fax : 05.53.65.84.69
Décision de reconnaissance n°CNV2007/38 du 15 juin 2007
Président(e) : Monsieur Benoît CUGNIEREContact : syndicat.buzet@gmail.com