Guide du Vin Lirac Blanc sur le vignoble des Côtes du Rhône

Présentation de l'appellation Lirac Blanc

vins : blanc, rosé, rouge

Critères de production de l'appellation Lirac Blanc

Encépagement :
- vins rouges et rosés :
grenache noir (40% minimum), syrah et mourvèdre (ensemble 25% minimum), cinsaut, carignan (maximum 10%).
Pour les rosés, les cépages blancs sont autorisés à hauteur de 20% maximum.

- vins blancs :
les cépages principaux sont la clairette, le grenache blanc et le bourboulenc. Aucun cépage ne peut dépasser 60%.

Densité :
4 000 pieds par hectare, 2.5 mètres maximum entre les rangs.

Taille :
- courte en gobelet ou cordon
- la taille guyot est autorisée pour le viognier et les syrah en production avant 1992

Rendement :
42 hectolitres par hectare.

Situation géographique de l'appellation Lirac Blanc

Limitrophe de l'appellation Tavel sur la rive gardoise du Rhône, l'appellation s'étend sur quatre communes : Lirac, Saint-Laurent-des-arbres, Saint-Géniès-de-Comolas et Roquemaure.

Terroir de l'appellation Lirac Blanc

Climat :
un climat méditerranéen strict

Sols : trois types :
- sols sableux,
- sols loessiques,
- sols squelettiques sableux et rendziniformes.

Chiffres clés de l'appellation Lirac Blanc

Source INAO 2005

- Superficie : 619 ha

- Nombre d'opérateurs :     100
                            dont          93 viticulteurs
                                             53 vinificateurs (46 caves particulières, 6 caves coopératives, 1 négociant)

- Récolte : 19 459 hl