Guide du Vin Patrimonio Rouge sur le vignoble de Corse

Présentation de l'appellation Patrimonio Rouge

- vins blancs : très beaux vins blancs très fruités, ronds et gras, pouvant prétendre à une moyenne garde selon la vinification,
- vins rosés : boire très jeunes, légers, frais, peu colorés,
- vins rouges : vins charpentés aux degrés souvent élevés (supérieur à 13 % Vol.) et aux tanins facilement acerbes lorsque la maturité est dépassée.
Vins de moyenne garde sans problème.

Critères de production de l'appellation Patrimonio Rouge

Encépagement :
- vins blancs :
cépage principal (100 % minimum) : vermentino.

- vins rosés :
cépage principal (75 %) : nielluccio.
cépages accessoires (25 % maximum) : grenache, sciacarello, vermentino.

- vins rouges :
cépage principal (90 %) : nielluccio.
cépages accessoires (10 % maximum) : grenache, sciacarello, vermentino.

Densité :
3 000 pieds / ha minimum.

Conduite de la vigne

en coursons à deux yeux francs.

Rendement en production

50 hl/ha.

Méthode d'élaboration de l'appellation Patrimonio Rouge

Blancs :

Pressée directe

Rosés :

Majorité en pressée directe, une partie en macération. Tendance à faire des rosés de plus en plus clair (type gris).

Rouges :

Vinification classique avec une tendance à augmenter le temps de macération

Situation géographique de l'appellation Patrimonio Rouge

Patrimonio couvre la région du Nebbio (brouillard). Au pied du Cap Corse, ouvert sur le golfe de Saint-Florent un vaste bassin s'évase avec sa plaine ses collines et ses vallées. Son réseau dense de rivières et ses crêtes le ferment à l'est vers Bastia et au sud vers le désert des Agriates.

Terroir de l'appellation Patrimonio Rouge

Nature des sols

Terroir particulièrement diversifié issu du secondaire, du tertiaire et du quaternaire. Les sols sont argilo-calcaire, schisteux ou granitiques.

Type de climat

Méditerranéen où la mer règne souverainement. Les vents saisonniers (tels le Maestrale, le Libeccio) influent sur la végétation et les zones les plus basses des bassins sont sensibles au gel. Par ailleurs le brouillard est très fréquent et donne au vignoble de Patrimonio une sensibilité particulière au mildiou.

Chiffres clés de l'appellation Patrimonio Rouge

Source INAO 2006- Superficie :                          410 ha- Nombre d'opérateurs :           32
                            dont                1 viticulteur (apporteur),
                                                 31 vinificateurs (30 caves particulières, 1 cave coopérative (SICA))

- Récolte : 17 250 hl

Syndicat de l'appellation Patrimonio Rouge

Groupement Intersyndical des AOC de Corse (GIAC)
7, boulevard Général de Gaulle
Place Saint Nicolas
20200 BASTIA
Tel : 04.95.31.39.29
Fax : 04.95.32.50.81

Décision de reconnaissance n°CNV2007/147 du 26 septembre 2007

Président(e) : Monsieur Pierre ACQUAVIVA
Contact : giac.corse@orange.fr