A partir de raisins , titrant un degré volumique naturel de 10
Mise en cuve de raisins entiers, sur une fraction de raisins préalablement foulés. Cuvaison de 3 à 4 jours
Région de la Champagne-Ardenne le territoire des Riceys est situé dans le département de l'Aube, dans l'arrondissment de Troyes Territoire des Riceys, et les communes limitrophes suivantes : Avirey-Lingey, Bagneux-La-Fosse, Balnot-sur-Laignes, Gye-sur-Seine, Mussy-sur-Seine, Neuville-sur-Seine
- Nombre de producteurs :Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15 (Ã 20)
- Surfaces en production :                                                      350 ha potentiel classé en AOC
                                                                                                       20 ha revendiquésÂ
- Quantités produites :                                                      65 000 (à 100 000 bouteilles)
- Cours :Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,50 (Ã 12,00 euro la bouteille)
Syndicat des producteurs de l'AOC Rosé des Riceys
93 rue du Général de Gaulle
10340 LES RICEYS
Tel : 03.25.29.10.88
Fax : 03.25.29.72.66
Décision de reconnaissance n°CNV2007/7 du 28 septembre 2007
Président(e) : Monsieur Pascal MORELContact : MOREL.Pereetfils@wanadoo.fr