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Dégustation de vins de Champagne et Crémants

Bouvet-Ladubay Saumur effervescent
Jaune brillant. Au nez: arômes de fleurs et de fruits blancs. Bouche très plaisante d'arômes floraux avec des bulles fines et persistantes.

Bouvet-Ladubay Saumur Saphir effervescent 2005
Robe or pâle. Au nez: fruité et de miel frais; Bouche fruitée et ronde avec une bulle fine et légère.

Bouvet-Ladubay Saumur Blanc de Blancs effervescent
Robe or pâle. Au nez: arômes de fruits blancs. Bouche agréable aux arômes floraux et à la bulle très fine et persistante.

Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire Brut Tradition effervescent
Robe jaune or pâle. Au nez: expressif avec des nuances briochées, de fruits à chair blanche et de pomme. Bouche ronde et douce avec une bulle fine et plaisante. la pureté et la richesse du fruit, la puissance et la finesse du chenin.

Assailly-Leclaire Champagne Grand Cru Blanc de Blancs effervescent
Robe or clair. Au nez: fruité avec quelques nuances évoluées. Bouche fraîche et d'une grande finesse avec une bulle fine et élégante.

Assailly-Leclaire Champagne Millésimé 2002 effervescent 2002
Robe or pâle. Au nez: puissant de fruits à chair blanche et de notes briochées. Bouche ample, ronde avec une jolie persistance.

Assailly-Leclaire Champagne Rosé effervescent
Robe rosé oeil de perdrix. Au nez: arômes de petits fruits rouges. Bouche fraîche et longue sur des notes de fruits rouges.

Bouvet-Ladubay Saumur Trésor effervescent
Robe jaune dorée. Au nez: vanillé aux arômes de fleurs blanches. Bouche ronde avec des bulles fines et des notes de fruits blancs et de vanille.



Champagne personnalise



Le vin de Champagne, également appelé champagne, est un vin pétillant célèbre dans le monde entier et aujourd'hui associé au luxe et aux fêtes. Il tire son nom de la Champagne, une région du nord-est de la France.

Cette ancienne province historique produit également des vins tranquilles qui portent une appellation différente, rouges (Bouzy), blancs (Coteaux champenois) ou rosés (rosé des Riceys).

Néanmoins, la Champagne produit en grande majorité des vins blancs effervescents à base de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, que l'on appelle tout simplement Champagne, sans plus de précisions. Ce sont d'excellents vins, synonymes de fête. Ils sont relativement chers.



A. Laurans
Une maison vieille de 50 ans vous présente ses différentes cuvées de champagne.

A. Loncle
La maison de champagne Loncle vous invite à découvrir ses vignobles et se production de champagne blanc de blancs. Un champagne premier cru.

Abel Jobart
Situé à Sarcy, entre Reims et Epernay, le vignoble de champagne Abel Jobart produit du pinot meunier, du pinot noir et du chardonnay

Alain Bedel
La passion du Champagne de génération en génération� Descendant d�une grande lignée de vignerons, Alain Bedel perpétue le savoir-faire de la famille Bedel qui, depuis des années, élabore le Champagne avec deux maîtres mots : Vrai et Naturel.

Alain Réaut
Champagne Alain Réaut : Nos Champagne sont élaborés à partir de raisin de vignobles cultivés en bio-dynamie.

Alain Soutiran
Champagne Alain Soutiran - Ambonnay Grand Cru

Alain Thiénot
Présentation de la maison de champagne et de la gamme des champagnes.

Alexandre Bonnet
Production de champagne de cépage pinot noir. Présentation des cuvées et catalogue.

Alexandre L
Domaine de Champagne du vignoble de l'Aube, à Montgueux.

Alfred Gratien
Maison de Champagne située à Epernay.

Arnaud de Cheurlin
Producteur de Champagne de la Côte des Bars. Présentation de l'entreprise et des cuvées.

Ayala
Historique et description des modes d'élabaration des vins de la marque.

B. Deville-Chevalier
Aperçu des champagnes du domaine.

Barbier Louvet
Exploitation de la Montagne de Reims. Historique, cuvées et tarifs.

Bardy-Chauffert
Domaine de Champagne situé à Mesnil-sur-Oger.



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Quelques définitions du lexique du vin:
Millerandage
Vin de primeur
Dépassé
Manipulant
Olfaction
Opalescente
Vin



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