Le Guide du Vin référence 25 fiches techniques de vins pour le vignoble de Corse
Vin Ajaccio Blanc (extrait) :
Encépagement : - vins blancs : Cépage Principal (80 % minimum) à Vermentino. Cépage Accessoire (20 % maximum) à Ugni blanc. - vins rosés et rouges : Cépage Principal (60 %) à Barbarossa, Nielluccio, Vermentino, Sciacarello (la proportion de ce cépage doit représenter 40 % minimum de cet encépagement). Cépages Accessoires (40 % maximum) à Grenache, Cinsault, Carignan (la proportion...
Vin Ajaccio Rose (extrait) :
Sols :Les terrains granitiques dominent pratiquement partout. Les roches qui les composent ont des cristaux serrés et assez fins. Ils sont vulnérables à l'érosion car de composition hétérogène. Entre les masses granitiques quelques terrains carbonifères et permiens existent, ce sont les roches les plus anciennes de la Corse.
Vin Ajaccio Rouge (extrait) :
Vin Corse Blanc (extrait) :
Décision de reconnaissance n°CNV2007/147 du 26 septembre 2007
Vin Corse Calvi Blanc (extrait) :
Vin Corse Calvi Rose (extrait) :
Vin Corse Calvi Rouge (extrait) :
Vin Corse Coteaux Du Cap Corse Blanc (extrait) :
Vin Corse Coteaux Du Cap Corse Rose (extrait) :
Vin Corse Coteaux Du Cap Corse Rouge (extrait) :