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Dégustation de vins

Chapoutier Côtes du Rhône Villages Rasteau rouge 2006
Pourpre très profonde. Au nez: fin et puissant, avec des arômes de groseille et de cassis. Bouche généreuse, d'une belle structure.

Jaboulet Côtes du Ventoux Les Traverses rouge 2006
Grenat. Au nez: petits fruits rouges (cassis, myrtille) et réglisse. Bouche puissante tannique et bien équilibrée, avec une finale épicée et légèrement réglissée.

Jaboulet Côtes du Rhône Villages rouge 2006
Grenat. Au nez: riche avec des notes épicées (muscade, poivre) et de fruits rouges. Bouche charnue avec des tanins fins et une finale persistante sur des notes de réglisse et de poivre.

Jaboulet Côtes du Rhône Parrallèle 45 rouge 2006
Pourpre soutenue. Au nez: complexe avec des arômes de fruits rouges, de violette et de réglisse. Bouche vive, grasse et fruitée.

Guigal Côtes du Rhône rouge 2004
Grenat. Au nez: petits fruits rouges et épices. Bouche ample et racée avec des tanins souple et ronds.

Laurent Betton Condrieu blanc 2005
Or . Au nez: florale et fruité. Bouche bel équilibre entre le boisé délicat et le fruité.

Laurent Betton Saint Joseph rouge 2006
Grenat aux reflets violacés Au nez: petits fruits rouges. Bouche développe de légères notes boisées sur un fruit mûr.

Domaine de la Fourmone Vacqueyras Trésor du Poète rouge 2005
Robe cerise. Au nez: petits fruits rouges. Bouche léger, souple et velouté.

Guigal Côtes du Rhône blanc 2005
Robe jaune or. Au nez: fleurs blanches, acacias et pêche. Bouche fruitée, fine et riche alliance élégance et équilibre.

Les Vignerons de Tavel Tavel Prestige des Lauzeraies rosé 2006
Robe rose profonde. Au nez: arômes de fruits des bois, cerise. Bouche puissante et corsée avec une longue finale.

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Quelques définitions du lexique du vin:
Trebbiano
Cuverie
Vendanges tardives
Furfural
Maladie de la pousse
Levain
Carignan

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