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Guide du vin :: Vin Languedoc Roussillon

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Dégustation de vins du Languedoc Roussillon

Domaine des Lauriers Picpoul de Pinet blanc 2006
Robe brillante nuancée de vert Au nez: arômes de fruits exotiques et de pêche. Bouche harmonieuse aux saveurs de fruits exotiques.

Chateau de Pennautier VDP d\'Oc Marquis de Pennautier blanc 2005
Robe jaune dorée. Au nez: joli bouquet aux notes d'ananas, de vanille, de fruit de la passion et d'abricot sec. Bouche aromatique, ronde et grasse avec une finale persistante.

Chateau Saint James Corbières rouge 2005
Robe rouge profond. Au nez: arômes de fruits rouges, cassis. Bouche notes de fruits rouges et de kirsh.

Domaine de la Maurerie Saint Chinian Esprit Terroir rouge 2005
Robe grenat. Au nez: fruité, fleuri et épicé. Bouche chaleureuse, douce et fruité.

Domaine de la Maurerie Saint Chinian Vieilles Vignes rouge 2005
Robe rouge violet profond. Au nez: arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des notes de chocolat. Bouche charpentée, douce au palais avec des tanins arrondis.

Domaine des Courtilles Corbières Côte 125 rouge 2005
Robe foncée. Au nez: notes de mûres légèrement réglissées. Bouche dense, généreuse et douce avec des tanins enrobés.

Domaine de la Tour Penedesses Faugères La Montagne Noire rouge 2006
Robe pourpre. Au nez: bouquet de cigare, de cannelle et de cerise. Bouche fluide avec des saveurs de fruits à noyau et une longueur remarquable.

Domaine du Mas Amiel Côtes du Roussillon Villages Carerades rouge 2003
Robe grenat. Au nez: arômes de cassis, de mûre et d'épices. Bouche la trame tannique imposante s'assouplie à l'aération sur un fond persistant de fruits noirs et d'olives noires.

Chateau de Pennautier Cabardès Collection Privée rouge 2003
Robe grenat foncé. Au nez: arômes de cassis, de mûre et d'épices. Bouche riche, ample avec des tanins fins et denses.

Chateau de Pennautier Cabardès L'Esprit de Pennautier rouge 2001
Couleur pourpre foncé. Au nez: puissant et complexe de fruits noirs, de truffe, de coriandre. Bouche ample et massive avec des tanins fins.

Domaine de La Tour Penedesses Coteaux du Languedoc Clos de Magrignan rouge 2005
Robe grenat. Au nez: boisé aux arômes de fruits noirs de réglisse et d'épices. Bouche fruitée et concentrée avec des tanins soyeux.

Situation géographique
Le Languedoc est la plus grande région viticole de France ; accompagné du Roussillon, il couvre 380000 ha, représentant 38% de la totalité des vignobles de France.
Des pyrénées catalanes aux premiers contreforts du Massif central le vignoble voit le terroir se dessiner.
Soit:
Aude, Pyrénées orientales et une partie de l'Hérault

Climat
Le Languedoc Roussillon est carctérisé par un été chaud et sec avec des pluies surtout concentrées en automne sont le résultat de ce climat à dominance méditerranéenne...
Un fort ensoleillement chaque année permet des maturités de raisin offrant au vin une rondeur maîtrisée lorsque la vigne est bien conduite.

Terroir
Languedoc :
Schistes, granits, terrasses graveleuses, marnes calcaires ou argilo-calcaires sur des coteaux escarpés sont des facteurs très propices au développement de la vigne dans cette région.
Roussillon :
Les sols très différents (schistes, granites, terrasses de cailloux roulés...) permet à la vigne de donner des produits de grande qualité suivant les terroirs.

Extrait de cette page: Languedoc Roussillon et vin

Domaine des Deux Ruisseaux
Présentation du travail à la vigne et au chai. Vins de pays d'Oc rouges, blancs et rosés. Sauvian (34).
Domaine des Pascales
Situé à Gabian dans l'Hérault. Vins d'AOC coteaux du languedoc, des vins de pays de Cassan et de la Cartagène.
Domaine Fontaine Marcousse
Présentation du domaine en AOC saint-chinian.
Domaine Grand Corbière
Vin de pays des sables du Golfe du Lion. En agriculture biologique.
Domaine Les Charmettes
Producteur de vins de pays d'Oc à Marseillan. Présentation du domaine, du terroir, des méthodes de vinification et des vins.
Domaine Lisson - vins rouges de très bonne Table
Petit domaine dans l'arrière pays de l'Hérault, des vignes accrochés en flanc de coteau en petites terrasses entourées de bois, plantées en Pinot Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Côt et Petit Verdot.
Domaine Pain de Sucre
Vins du Languedoc et gîte rural pour 8 personnes au bord du Canal du Midi à Capestang. Présentation, tarifs et réservation.
Domaine Pech Laurier
Producteur de vins d'AOC coteaux du languedoc. Présentation du domaine et des vins.
Domaine Saint Upéry
Cave particulière entre Sérignan et Valras-Plage. Vins AOC coteaux du languedoc et vin de pays d'Oc.
Domaine Valambelle
Produit des vins d'AOC faugères. Présentation du domaine et des cuvées.
Domaine Vidal
Présentation des vins et des méthodes de travail de ce domaine proche de Rivesaltes. Vins de pays des côtes catalanes.
Domaines Camberaud et Sonnac
Histoire des domaines, présentation des vins en appellation minervois et corbières et du gîte vigneron.
Domaines Paul Mas
Vins AOC coteaux du languedoc et vins de pays d'Oc. Présentation et fiches des vin
es Vignerons de Lanrous
Cette association de vignerons présente ses domaine et ses vins de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon.
Foncalieu
Union de coopératives en Languedoc englobant un vignoble de plus de 9000 ha, et implanté dans le monde entier. Dossier de presse au format PDF.