Terroir Experience > Vin de Provence - vignoble et dégustation

La Provence et son vin

Dégustation de vins de Provence

Domaines Ott Côtes de Provence Les Domaniers rosé 2007
Robe brillante et limpide. Au nez: fruité aux saveurs de pêche et de fleurs blanches. Bouche fraiche et fruitée aux notes de pêche et d'abricot.

Domaines Ott Bandol Château Romassan rosé 2007
Rose Saumoné. Au nez: fruité. Bouche souple, équilibrée et ronde.

Château Bas Coteaux d\'Aix L'Alvernègue rosé 2007
Saumoné Au nez: fruité Bouche equilibrée, fruitée avec une belle fraicheur en finde bouche

Château de Roquefort Côtes de Provence Les Mûres rouge 2004
Robe sombre légèrement violacée Au nez: franc aux senteurs de petits fruits rouges Bouche fruitée, ample avec des tanins denses. belle longueur

Château de Roquefort Côtes de Provence Corail rosé 2006
Robe rose claire Au nez: floral et fruits blancs Bouche fruitée et florale avec une finale de groseilles et de fraises des bois

Château de Roquefort VDP des Bouches du Rhône Gueule de Loup rouge 2005
Robe rubis Au nez: fruité et qui développe des senteurs de garrigue, d'épices et de cerise. Bouche le vin est souple frais, légèrement acidulé avec des tanins bien fondus

Historique

Au VI èmè siècle avant JC les phocéens plantèrent les premières vignes à Marseille.
Les Romains prirent la suite au moyen âge et ceci fut très bénéfique au vignoble.
Aux siècles suivant il subit le Phyloxera alors que ses vins étaient forts appréciés à la Cours de France.
Jusqu'aux années 50 desservis par la mode des rosés faciles, les vignerons se sont repris, pour aujourd'hui mériter leurs AOC, ainsi que les 18 crus classés.

Situation géographique

Elle est située à l'extrême Sud-Est de la France. Le Rhône limite ce vignoble à l'Est, tandis que la Durance (son affluent) le limite au nord.
Les 5 département qui composent ce vignoble sont:
les Bouches du Rhône
le Vaucluse, le Var
les Alpes Maritimes
les Alpes de Haute Provence

Le vignoble est ainsi divisé en différentes sous-régions:
Les Coteaux des Baux
Les côtes du Lubéron
Les coteaux d'Aix en Provence
Le vignoble de Cassis
Le vignoble de Bandol
Les coteaux Varois
Les côtes de Provence
Le vignoble de Bellet

Climat

Le climat est méditerranéen tempéré aux étés chauds et secs et au mistral souvent fort.
Les précipitations sont irrégulières de 500 à 900 mm/an.
L'ensoleillement est optimum à 2700h/an.