Terroir Experience > Vins d'Argentine - Vignoble en Argentine

Le vignoble argentin et ses vins

Quelques dates:
1554: la vigne arrive en Argentine
1577: Les espagnoles amènent le cépage Criolla
1885- 1886 Création de la ligne ferroviaire qui facilite et donc développe l'expansion de la vigne.
2000:Félix Aguinaga le nouveau Président de l'OIV est argentin

Les grèles sont fréquentes et violentes en Argentine ce qui pousse les viticulteurs à protéger la vigne à l'aide de filets. ce pays irrigue aussi énormément.

320j de soleil par an.

La maturité des raisins y est excellente et la vigne est conduite principalement grace au systême de pergola.
La densité de plantation est de 1500 à 2000 pieds à l'hectare.

Les vignes se situent entre 300 et 1800m d'altitude.
A titre de comparaison les vignobles les plus hauts en Europe se trouvent à env 1200m d'altitude (Suisse et Italie)

La production

La production annuelle actuellement est de 15 898 000 hectolitres pour une plantation de 208 000 hectares (dont 195 000 en raisin de cuve)
3 300 000 est transformé en moût concentré.

Ainsi l'Argentine représente la 4 ème plus grande production mondiale et la consommation par habitant par année est de 38,4 litres.

L'importation de vin est de moins de 100 000 hl/an pour 887 000 hectolitres exportés (principalement à destination des Royaumes Unis, USA, Allemagne et Canada)

365 000 hl sont exportés vers les Etats européens et le Japon en moût concentré.

Les cépages

On y trouve 3 catégories de cépages:

30% blancs:
Pedro Gimenez est un des plus cultivés
Les torrontes
le muscat d'Alexandrie
l'Ugni Blanc
le Chardonnay

28% rouge
Bonarda (le plus cultivé)
malbec
cabernet Sauvignon
Syrah
Merlot
Le Sangiovese (Italien)
Le Tempranillo (Espagnol)

42% rosé:
le Cerreza
Criolla
Le moscatel

La législation

Mentions sur l'étiquette

Millésime et cépage(s) doivent représenter au moins 85% de la composition mais 100% de la région

La chaptalisation y est interdite

On plante le cépage que l'on souhaite où l'on veut, et il n'y a aucune contrainte de rendement.