Acarien: animaux microscopiques, classe des arachnides, agissant pour certains comme parasites de la vigne dont ils abîment la feuille.
Les principaux ennemis de la vigne sont l’araignée rouge (Panonychus ulmi) et l’araignée jaune (Eotetranychus carpini et Tetranychus urticae) qui, en s’attaquant à la vigne, réduisent le feuillage, ce qui a pour conséquence le ralentissement de la photosynthèse et donc de la maturation du raisin.
D'autres défintions du lexique du vin :
Alambic
appareil servant...
Acétique
terme de...
Aneth
odeur anisée...
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