Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Acide carbonique

Acide carbonique: Acide contenu dans les vins effervescents.

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Voir également les définitions de:

Acidité
en dégustation,...

Acquit
document officiel...

âcre
terme de...

Aération
étape du service...

Affinage
Syn. d'élevage....

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