Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Acide citrique

Acide citrique: acide contenu dans le vin à doses infimes.

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Voir également les définitions de:

Citron
arôme présent...

Citronnelle
arôme végétal et...

Civet
arôme de gibier...

Civette
arôme de musc...

Clair
se dit d'un vin.....

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