Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Affinage

Affinage: Syn. d'élevage. Période qui suit la fermentation et précède la mise.

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Voir également les définitions de:

âgréage
terme...

Agrément
droit accordé à...

Agressif
se dit d'un vin...

Agrume
arôme souvent...

Agueusie
perte totale ou...

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