Lexique du vin > Alcool
Alcool: composant du vin produit par la transformation des sucres contenus dans le raisin par fermentation.
Revenir à la lettre A
Participez à nos cours d'oenologie. Dans les plus grandes villes de France nos sommeliers et oenologues vous guident à la découverte de l'univers magique du vin et de l'oenologie.
N'hésitez pas à consulter notre calendrier, ainsi qu'un extrait de stage d'oenologie.
Voir également les définitions de:
Alcoolémie
taux d'alcool...
Degré alcoolique
taux d'alcool...
Alcoomètre
appareil de...
Aléatico
cépage rouge...
