Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Beurre

Beurre: on rencontre l'arôme du beurre dans de nombreux vins blancs. Cette arôme peut aller du beurre frais (qualité) au beurre rance (défaut).

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Voir également les définitions de:

Bière
boisson...

Bitartrate de potassium
sel acide présent...

Bitume
arôme que l'on...

Blanc
se dit d'un vin...

Blanc fumé
cépage synonyme...

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