Lexique du vin > Caramel
Caramel: arôme rencontrée dans les vins rouges évolués et parfois dans les vins blancs puissants lors de leur vieillissement.
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Voir également les définitions de:
Carignan
cépage rouge...
Carmenère
cépage rouge...
Carmin
couleur de robe...
Carthagène
boisson du sud de...
