Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Cerise

Cerise: arôme très courant dans certains vins rouges, surtout jeunes. Très fréquente dans les vins issus de pinot noir (bourgogne).

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Voir également les définitions de:

César
cépage rouge...

Cétone
arôme désagréable...

Chair
impression de...

Chaleur
sensation donnée...

Chaleureux
se dit d'un vin...

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