Lexique du vin > Chambrer
Chambrer: porter lentement un vin à une température de 15°C / 16°C. (température moyenne des pièces d'antan).
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Voir également les définitions de:
Champagne
Le nom Champagne...
Champagnisation
technique...
Champignon
arôme tertiaire...
Chapeau
partie solide en...
Chaptalisation
méthode...
