Lexique du vin > Champagnisation
Champagnisation: technique permettant à un vin tranquille de prendre la mousse.
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Voir également les définitions de:
Champignon
arôme tertiaire...
Chapeau
partie solide en...
Chaptalisation
méthode...
Chardonnay
cépage blanc...
Chargé
terme désignant...
