Degré alcoolique: taux d'alcool contenu dans un vin fini.
Il est maintenant remplacé sur les étiquettes, suite à la réglementation européenne, par le titre alcoométrique volumétrique (en pourcentage) qui est le même taux.
D'autres défintions du lexique du vin :
Dentelle
un vin est dit en...
Débourrement
début du cycle...
Durif
cépage rouge pue...
Articles les plus consultés :