Demi-sec: vin contenant du sucre résiduel. On le distingue d'un moelleux ou d'un liquoreux par son sucre présent en moindre quantité.
D'autres défintions du lexique du vin :
Distillat
liquide alcoolisé...
Débourrement
début du cycle...
Décuvaison ou décuvage
vider une cuve...
Articles les plus consultés :