Dentelle: un vin est dit en dentelle lorsque sa finesse est évidente et délicate.
Ce terme bien souvent utilisé en dégustation par les sommeliers ou les oenologues quand il cherche a imager la légereté et l'élégance d'un vin.
C'est à travers le sens olfactif et le sens gustatif que le dégustateur pourra qualifier un vin de dentelle.
D'autres défintions du lexique du vin :
Dégustation à l'aveugle
se dit d'une...
Dégustation
analyse...
Dépôt
matière solide...
Dégorgeage ou dégorgement
Expulsion du...
Dentelle
un vin est dit en...
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