COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de Ensemencement

Ensemencement: ajout de levures à un moût pour faire démarrer ou accélérer la fermentation.

D'autres défintions du lexique du vin :

éclat
se dit d'un vin...

échanson
personne...

Encarrasser
superposer les...

épicé
se dit d'un vin...

Effeuillage
suppression de...

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