COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de épaulement

épaulement: évasement du col de la bouteille.

D'autres défintions du lexique du vin :

épluchage
on qualifie ainsi...

épamprage
suppression des...

Encens
odeur que l'on...

Ensemencement
ajout de levures...

éclat
se dit d'un vin...

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