COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de Examen organoleptique

Examen organoleptique: analyse rigoureuse des qualités odorantes et gustatives d'un produit consommable.

D'autres défintions du lexique du vin :

Ensemencement
ajout de levures...

Examen organoleptique
analyse...

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produit de la...

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alcool éthylique...

éclat
se dit d'un vin...

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