Lexique du vin > Mise en bouteille
Mise en bouteille: étape marquant la fin de l'élevage d'un vin. à noter que lors de la mise, le vin passe d'un milieu oxydatif à un milieu réducteur.
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Voir également les définitions de:
Molette
cépage blanc...
Mondeuse
cépage noir de...
Monopole
vignoble...
