Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Ouillage

Ouillage: opération qui consiste à remplir un fût de vin pour en compenser l'évaporation et éviter l'oxydation.

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cours d'oenologie

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Voir également les définitions de:

S'ouvrir
se dit d'un vin...

Ouvrée
unité de mesure...

Oxydation
modification des...

Paille
teinte de la robe...

Vin de paille
vin obtenu par...

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