Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Petites eaux

Petites eaux: eaux de vie titrant entre 16 et 18 % vol obtenues par ajout d'eau distillée à une eau de vie pure.

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Voir également les définitions de:

Petit meslier
cépage blanc de...

Petit verdot
cépage rouge du...

Petite syrah
nom donné à la...

pH
potentiel...

Composé phénolique
composé contenant...

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