COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de Rance

Rance: odeur de graisse oxydée présente dans certains vins passés, mal conservés ou mal vinifiés.

D'autres défintions du lexique du vin :

Réhoboam
bouteille d'une...

Revêche
se dit d'un vin...

Raide
se dit d'un vin...

Robuste
se dit d'un vin...

Raffiné
se dit d'un vin...

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