Champagne :
Le nom Champagne peut faire référence à la région...

Acacia :
arôme floral rencontré fréquemment dans certains...

épluchage :
on qualifie ainsi le tri des raisins en...

Fermentation malolactique :
seconde fermentation pendant laquelle l'acide...

Manipulant :
producteur de vin en champagne réalisant la...

Pinot meunier :
cépage noir surtout cultivé en Champagne où il...

Négociant manipulant :
en Champagne, marchand qui achète les raisins et...

Cépage noble :
se dit d'un cépage reconnu pour ses qualités....

Pièce :
nom donné à un fût en Bourgogne et Champagne.

Pinot meunier :
cépage rouge de champagne donnant la plupart du...

Raisin :
fruit de forme de baies formant des grappes sur un...

Sabler :
Sabler le champagne, d’après l’Académie, au...