Vin rouge :
vin issu d'une macération de raisins rouges.

Acarien :
animaux microscopiques, classe des arachnides,...

Aléatico :
cépage rouge présent en Italie dont les baies ont...

Alicante :
cépage rouge cultivé pour son pouvoir colorant. Ce...

Anis :
odeur présente dans certains vins blanc et rouge...

Aramon :
cépage rouge cultivé - de plus en plus rarement...

Barbarossa :
cépage rouge italien présent aussi dans certains...

Barbaroux :
cépage rouge assez rare produisant surtout dans le...

Brachet ou braquet :
cépage rouge provençal.

Braucol :
cépage rouge synonyme de fer-servadou surtout...

Brun :
couleur de la robe d'un vin rouge évolué.

Brunissement :
transformation de la couleur d'un vin rouge lors...

Carignan :
cépage rouge originaire d'Espagne et cultivé dans...

Carmenère :
cépage rouge cultivé en petite quantité dans le...

Carmin :
couleur de robe de certains vins rouges jeune,...

César :
cépage rouge entrant dans la composition de l'AOC...

Cinsault :
Cépage rouge de la vallée du Rhône et des régions...

Clairet :
vin rouge, presque rosé, du bordelais.

Cot :
cépage rouge cultivé principalement à cahors ( où...

Counoise :
cépage rouge cultivé en AOC chateauneuf-du-pape.

Duras :
cépage rouge cultivé dans le Sud-Ouest.

Durif :
cépage rouge pue qualitatif encore cultivé aux...

Folle noire :
cépage rouge au grand pouvoir colorant encore...

Gamay :
le gamay noir à jus blanc est un cépage rouge...

Grenache :
cépage rouge cultivé dans le sud de l'Europe.

Grenat :
teinte rouge sombre de la robe d'un vin.

Knipperlé :
cépage rouge alsacien n'ayant pas droit à...

Lladoner-pelut :
cépage rouge espagnol cousin du grenache.

Mourvèdre :
cépage rouge d'origine espagnole cultivé en...

Nebbiolo :
cépage rouge italien cultivé dans le Piémont.

Négrette :
cépage rouge de la région de Toulouse.

Nielluccio :
cépage rouge corse, synonyme du sangiovèse...

Vin paillet :
vin rouge qui prend des teintes tuilées au...

Petit verdot :
cépage rouge du Bordelais surtout cultivé dans le...

Pineau d'Aunis :
cépage rouge cultivé surtout dans la Loire.

Pinot noir :
cépage rouge bourguignon largement cultivé à...

Pinot meunier :
cépage rouge de champagne donnant la plupart du...

Poulsard ou ploussard :
cépage rouge du jura.

Pourpre :
couleur rouge de la robe d'un vin, plus forte que...

Vin de presse :
vin rouge qui s'écoule du marc lors du...

Prune :
odeur que l'on trouve dans de nombreux vins. Prune...

Rubis :
teinte de robe rouge vif.

Sarment :
rameau de la vigne âgé d'un an qui sera coupé à la...

Sciacarello :
cépage rouge cultivé en Corse.

Goût de sec :
se dit d'un vin rouge qui ne présente plus de...

Tannat :
cépage rouge du sud-Ouest de la France.

Tannique :
se dit d'un vin rouge fort en tannins.

Teinturier :
cépage rouge dont la pellicule et la pulpe ont un...

Tibouren :
cépage rouge provençal.

Touriga nacional :
cépage rouge portugais entrant dans l'élaboration...

Tressot :
cépage rouge assez rare encore cultivé au nord de...

Trousseau :
cépage rouge du JURA.

Tuilé :
teinte orangée de la robe d'un vin rouge évolué.

Vaccarèse :
cépage rouge présent dans la vallée du Rhône et...

Vin :
boisson née de la fermentation alcoolique du...