Aviner :
mouiller de vin un fût ou un
verre avant de le...
Bonbonne :
récipient de
verre de grande contenance.
Bonde :
bouchon de bois, de
verre ou autre matériaux...
Cordon :
filet de bulle autour du disque visible au fond du...
Dame-Jeanne :
bonbonne de
verre munie souvent de poignées en...
Disque :
cercle de vin délimité par les parois du
verre.
Flûte :
verre allongé destiné à la dégustation des vins...
Jambes :
traces laissées par le vin le long des parois du...
Larmes :
coulures le long de la paroi du
verre lors de la...
Vin médecin :
1ère définition:
se dit d'un vin qui,...
Perlant :
se dit d'un vin dont un peu de gaz carbonique se...
Pleurs :
1/ larmes de vin sur la paroi du
verre 2/...
Rétro-olfaction :
perception des odeurs par voie rétro-nasale.
...
Robe :
couleur et limpidité d'un vin dans le
verre.
Sabler :
Sabler le champagne, d’après l’Académie, au...
Tenue de mousse :
persistance de la mousse d'un vin effervescent...
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