Lexique du vin > Sabler
Sabler: Sabler le champagne, d’après l’Académie, au XVIIème siècle, c’est avaler d’un seul coup le contenu d’un verre de vin. On jette ainsi littéralement le liquide au fond de la gorge lorsqu’on sable le champagne. Sans modération...
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Voir également les définitions de:
Saccharose
Le sacchorose est...
Saigner
vider...
