Sabrer: ouvrir une bouteille de vin effervescent à l'aide d'un grand couteau en tapant fortement et d'un cou sec sur la bague du col de la bouteille.
D'autres défintions du lexique du vin :
Sulfitage
traitement de la...
Seuil de perception
limite à laquelle...
Solera
nom donné aux...
Articles les plus consultés :