Scatol: arôme putride de la famille des odeurs animales que l'on peut trouver dans des vins mal vinifiés.
Testez vos connaissances sur le monde du vin et de l'oenologie avec notre Quiz du vin
Revenir à la lettre S
Participez à nos cours d'oenologie. Dans les plus grandes villes de France nos sommeliers et oenologues vous guident à la découverte de l'univers magique du vin et de l'oenologie.
N'hésitez pas à consulter notre calendrier, ainsi qu'un extrait de stage d'oenologie.
Voir également les définitions de:
Sec
vin dont la...
Goût de sec
se dit d'un vin...
Second vin
terme bordelais...
Sélection
opération qui...
Sémillon
cépage blanc...