COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de Scatol

Scatol: odeur putride de la famille des odeurs animales que l'on peut trouver dans des vins mal vinifiés.

D'autres défintions du lexique du vin :

Sucres résiduels
sucres naturels...

Savon
odeur désagréable...

Satiné
se dit d'un vin...

Sciacarello
cépage rouge...

Sémillon
cépage blanc...

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