COURS D'OENOLOGIE ET DEGUSTATION DE VIN
 

Lexique du vinDéfinition de Second vin

Second vin: terme bordelais désignant un autre vin produit en regard du grand vin du domaine et qui bénéficiera pour son élaboration des raisins de qualité inférieure.

D'autres défintions du lexique du vin :

Santal
odeur rappelant...

Sémillon
cépage blanc...

Sapin
odeur présente...

Souple
vin ne présentant...

Sylvaner
cépage blanc...

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