Tanins: composés phénoliques présents naturellement dans le raisin et dans le vin terminé.
D'autres défintions du lexique du vin :
Tabac
odeur que l'on...
Tibouren
cépage rouge...
Tête de cuvée ou cuvée de tête
terme désignant...
Tenue de mousse
persistance de la...
Tri
sélection des...
Articles les plus consultés :