Tanins: composés phénoliques présents naturellement dans le raisin et dans le vin terminé.
D'autres défintions du lexique du vin :
Tenue de mousse
persistance de la...
Truffe
odeur du célèbre...
Tartre
dépôt qui se...
Thym
odeur légèrement...
Tannisage
ajout de tannins...
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