Cours d'oenologie et dégustation de vin

Lexique du vin > Tartre

Tartre: dépôt qui se forme au fond des cuves et des bouteilles sous forme de cristaux blanchâtres composé de bitartrate de potassium.

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Voir également les définitions de:

Acide tartrique
acide présent...

Tastevin
nom bourguignon...

Teinturier
cépage rouge dont...

Tendre
se dit d'un vin...

Ténébreux
se dit d'un vin...

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