Lexique du vin > Verjus
Verjus: 1/grappes ne parvenant pas à maturité 2/jus acide obtenu après pressurage de baies de raisins pas mûres.
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Voir également les définitions de:
Vermouth
boisson d'origine...
Vert
nuance de robe...
Mettre en vidange
remplir un fût de...
