Lexique du vin > Vin muté
Vin muté: se dit d'un vin dont la fermentation a été interrompue par ajout d'alcool vinique afin de conserver des sucres résiduels.
On distingue deux types de vins mutés : vins de liqueur et vins doux naturels.
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Voir également les définitions de:
Nabuchodonosor
Bouteille de...
Nebbiolo
cépage rouge...
Négociant en vin
marchand qui...
Négociant éleveur
marchand qui...
